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Curiosità

Quale è il vostro cocktail preferito?

Abbiamo trovato un articolo interessante su internet. La versione italiana di Wired (rivista mensile statunitense specializzata in tecnologia) spesso prende in considerazione i trend relativi alla mixology e al mondo dei bartender. Questa volta ha analizzato i dati di Google Trends realtivi ai cocktail più cliccati nella rete nel 2014. Ecco la classifica dei TOP…

La nostra macchina

Oggi vi presento Classe 11 Rancilio ed è un gioiello di tecnologia e design. Penserete “perchè parlare di una macchina per il caffè” . Semplicemente perchè non tutte le macchine sono uguali e la qualità dell’espresso dipende ANCHE La qualità del caffè dipende certamente dalla qualità della miscela di caffè, dall’acqua, dalla mano del Barman…

Espresso un’invenzione recente

Se il caffè come bevanda può vantare quarti di antica nobiltà, il sistema espresso è relativamente recente. La prima macchina per ottenere questo tipo di preparazione fu presentata all’Esposizione Universale di Parigi nel 1855 ma solo alla fine del secolo, sull’onda dell’esigenza dei pubblici esercizi di preparare in poco tempo e servire alla giusta temperatura…

Il forno microonde

Pur essendo uno dei più efficienti strumenti di cottura con una lunga storia alle spalle, il forno a microonde deve ancora convivere con molti preconcetti che sono molto spesso anche il motivo di un utilizzo non ottimale e limitato. Utilizza onde elettromagnetiche di spettro comprese fra le onde radio e gli infrarossi emesse da un…

Storia del Microonde

Largo un metro e mezzo per 340 kg circa. Per la modica cifra di circa tremila dollari. Il primo, vero,forno a microonde della storia (sotto il nome di Radarange) era ben lontano – per costi e dimensioni – dalle versioni domestiche che tutti conosciamo; tanto che i primi a utilizzarlo non furono le casalinghe, bensì i…