Una cosa mi ha incuriosito quando ho letto l’articolo del 15 ottore 2015 su Food24. Lo sapevate che gli asiatici sentono il gusto del caffè in modo diverso dal nostro? Per ragioni culturali e genetiche sono molto più sensibili di noi all’astringenza. Un caffè quindi che per noi “lega” per loro è assolutamente intollerabile. Lo…