Vi presentiamo l’azienda ARUNDA SRL di Meltina (Bolzano).
Josef Reiterer ha iniziato a produrre spumante con sua moglie Marianne nel 1979, quando in Alto Adige non c’era ancora nessuna cantina che producesse SOLO spumante.
Si era convinto che i 1200 metri di altitudine di Meltina fossero ideali per l’affinamento degli spumanti perchè “le naturali oscillazioni di temperatura di questa quota potevano permettere un naturale e tranquilla maturazione dei nostri vini. Ci vogliono almeno 24 mesi per dare agli spumanti Arunda quella ricchezza, quell’eleganza e quella complessità che li ha resi famosi. Alcune Cuvée riposano in cantina anche 60 mesi prima che le bottiglie vengano, come da tradizione, sboccate e avviate alla vendita“.
E’ risaputo che grazie alla loro mineralità, complessità e longevità, i vini altoatesini sono ideali per la spumantizazzione. Marianne è convinta, giustamente, che “un buon spumante si riconosce dal raffinato perlage, dalla nota fruttata e dall’eleganza nel palato. Gli aromi di frutta spaziano dalle mele e pere fresche alle banane mature, al delicato sentore di agrumi e ai frutti di bosco maturi, fino ai frutti esotici come la papaya e l’ananas”.
Ciascuno dei 10 spumanti prodotti dall’azienda ha il suo preciso carattere: ogni annata e ogni bottiglia costituisce un unicum.
Gli Chardonnay derivano ai terreni porfirici intorno a Terlano, i Pinot Bianchi fruttati provengono prevalentemente dai suoli morenici ciottolosi e argillosi dell’Oltradige, mentre i corposi Pinot nero, particolarmente longevi, maturano per la maggior parte sui terreni calcarei sopra Salorno.
Recentemente i Reiterer hanno modernizzato profondamente l’azienda introducendo nuove macchine per la lavorazione finale e ampliato la cantina, guardando al futuro con assoluto ottimismo. Il mercato riconosce la qualità e ricambia visto che gli spumanti Arunda sono molto apprezzati in Germania, in Belgio, in Brasile, negli Stati Uniti e in Australia.
Da Carlotta trovi ARUNDA BLANC DE BLANCS (Chardonnay 100%) e ARUNDA Cuvée Marianna (80% Chardonnay e 20% Pinot Nero).
Provare per credere!