Vi presentiamo l’azienda ARUNDA SRL di Meltina (Bolzano). Josef Reiterer ha iniziato a produrre spumante con sua moglie Marianne nel 1979, quando in Alto Adige non c’era ancora nessuna cantina che producesse SOLO spumante. Si era convinto che i 1200 metri di altitudine di Meltina fossero ideali per l’affinamento degli spumanti perchè “le naturali oscillazioni…