Per chi non lo conoscesse ancora, il MATCHA è un tè verde coltivato soltanto in Giappone ed ottenuto dalle foglie giovani ricche di nutrienti della pianta di Camelia sinensis. Settimane prima della raccolta le piante di matcha vengono coperte in modo che abbiano il giusto grado di ombra per aumentarne il contenuto di clorofilla e…